民以食為天,華族飲食文化廣闊且深遠。我們的祖輩來自不同地區,也帶來了許多豐富飽滿的飲食文化。從食材、烹調方式到鍋具器皿,從呈現和食用方式到風俗習慣,我們對吃,從來不馬虎。
祖輩們南來,帶來了味道的記憶,再落地生根成味覺的新探索,結合在地食材、風土、民情,碰撞成新的味蕾火花,熟悉中有嘗新的試驗,陌生里隱約有似曾相識的當年。
本地小販文化申遺成功,成為我國第一個被列為非物質世界文化遺產的項目,讓國人更加關注本地美食的特色與文化。隨着我國社會不斷發展,新移民加入、遊客不斷增加,我國的美食文化也有了不同的風景線。
你的家族有哪些讓你引以為傲,或是念茲在茲的私房菜?除了食譜,這些私房佳肴背後有哪些動人的故事,或是美麗的秘密?讓我們透過創意手帳,將祖輩留給我們的味覺記憶和文化資產,記錄下來,傳承下去。
主辦單位
新加坡晉江會館、晉江學校
主題
我的家族私房菜
宗旨
以美食之名,促進國人對各籍貫和地方的文化認識與交流。鼓勵國人以創意手帳方式,記錄家族私房菜肴或傳家菜,除了為家族書寫、記錄歷史,讓華社間對彼此有更進一步的了解,也激發年輕人對探索中華文化的興趣。
參賽方式
比賽開放給所有居住在新加坡的公民、永久居民和非公民參加。非公民需持有有效的居留證件,如工作證、學生證、長期居留證等。
根據比賽主題,以100-1000字的文字,搭配照片或繪圖設計,製作成1-10頁的手帳(不含封面、封底)。
手帳大小介於A5至A4。
手帳的文字可以手寫或電腦打字,也可以使用飾物或貼紙等裝飾,但設計必需是手作作品。恕不接受電腦軟件設計的作品。
手帳必需以華文創作,但可接受不多於10%的英文輔助內容。
參賽作品不能抄襲、虛構、誇大和侵犯版權。
比賽組別
個人參賽
兒童組(12歲或以下)
少年組(18歲或以下)
公開組(19歲或以上)
校園團體參賽 (每份作品由學校組織三至五位學生合作)
校園兒童組(12歲或以下)
校園少年組(18歲或以下)
截止收件日期
2021年8月31日
作品呈交方式
所有參賽作品需提交原件。作品原件在比賽評選結束後,將安排交還給作者。
請先上網填妥報名表格後(點擊這裡),將參賽作品原件郵寄到:
新加坡晉江會館秘書處
Singapore Chin Kang Huay Kuan
29, Bukit Pasoh Road, #04-01, Singapore 089843
所有參賽作品請務必註明作品名稱和作者中英文姓名。此資料需與網上報名資料相同,以便秘書處核對。
評分標準
內容40%:扣緊主題、內容豐富有創意。不接受虛構作品。
語文30%:文筆流暢、有文采。文字運用活潑生動。
創意30%:呈現方式新穎,設計引人入勝。
獎項設置
評審小組將在每個組別的參賽作品中選出三份優秀獎,給予獎勵:
兒童組——獎金$200
少年組——獎金$300
公開組——獎金$400
兒童組校園獎——獎金$450
少年組校園獎——獎金$650
總獎金:$6000